söndag 19 oktober 2014

Hummus


Hummus är en dipp som är populär i mellanösten, där kikärtor är den stora huvudingrediensen, som mixas med bl.a. vitlök, tahini & citronjuice.
Jag tycker personligen att dippen passar till det mesta, allt från bröd till en köttbit. Denna gången valde jag att göra det tillsammans med tonfiskpizzor, vilket klickade perfekt!


Du behöver:

1 burk kokta kikärtor
2 msk olivolja
1 dl turkisk yoghurt
1 pressad vitlök
1/2 pressad citron
1 msk tahini (om man vill)
Krydda med : Salt, spiskummin, paprikapulver & peppar)

  1. Blanda allt i en mixer. 
  2. Tillsätt kryddor efter smak.
  3. Toppa med lite olivolja & färsk persilja.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar